Onsdag 23 Juni 2021
 
 
Folatrik mat


Vetegroddar kan skydda dig mot astma. De innehåller nämligen folat som är B-vitamin och finns naturligt i mat.
Folat är nödvändigt för cellernas ämnesomsättning och för bildningen av röda blodkroppar. Brist på folat ger blodbrist..
Här är några riktigt bra, naturliga folatkällor (mikrogram/100 gram)

Vetegroddar: 330
Svartvita bönor, kokta: 208
spenat, färsk: 194
Nässlor, färska: 194
Linser, kokta: 181
Rotpersilja: 180
Broccoli, färsk: 175
Kikärter, kokta: 172
Sojabönsgroddar, färska: 172
Salladskål: 150
Jordnötter, rostade: 105
Knäckebröd, råg: 104
Jordgubbar, färska: 99

Tips: Ångkoka de råa grönsakerna knappt mjuka. Då behålls folatmängden bäst.
 

 
Malin Eriksson
malin.eriksson@gazet.se
22 April 2010 00:13
 

 
Källa: Topp Hälsa